Braciolette di maiale con salsa al vino bianco
Le braciolette di maiale erano un altro piatto forte di nonna Bianca. Ho cercato di riprodurle per trovare i sapori che hanno accompagnato la mia…
Melanzane a barchetta
Le melanzane a barchetta erano un contorno molto sfizioso che mi preparava sempre nonna Bianca. Sul blog trovate già una versione, ma il bello è…
Totani spadellati con asparagi e pepe rosa
Se volete stupire i vostri commensali con secondo piatto di pesce gustoso, ma al contempo facile e veloce da preparare…allora questa ricetta fa per voi!…
Champignon all’insalata
Questo è un contorno che mi preparava sempre nonna Bianca quando ero bambina e a cui sono particolarmente affezionata. Un’insalata di funghi champignon crudi con…
Focaccia integrale
Stanchi della solita pizza? Stasera vi propongo una focaccia 100% integrale, buona, leggera e semplice da preparare. Si impasta tutto a mano e servono poche…
Crostini con salsa alle alici
La ricetta che vi propongo è uno dei miei salva-cena per eccellenza! I crostini alle alici sono facilissimi da preparare, super veloci e troppo gustosi!…
Gnocchi verdi
Devo dirvi che fare gli gnocchi fatti in casa mi regala grandi soddisfazioni! Non solo prepararli è semplice e veloce, ma il loro sapore non…
Torta con miele, ricotta, pere e scaglie di cioccolato fondente
Credetemi se vi dico che questa torta è DIVINA! Come sempre ho seguito il mio istinto in base agli ingredienti che avevo in dispensa. Pere…
Torta fredda allo yogurt e miele con base al cioccolato fondente
Ragazzi a Frascati fa caldo, anzi caldissimo! Ho deciso, quindi, di accompagnare le mie colazioni con un dolce fresco e gustoso! Non la classica torta…
Calamari ripieni di rughetta, pomodorini e grissini
Calamari ripieni. Un secondo piatto di pesce semplice da preparare, perchè non bisogna spinare il pesce e che lascia molto spazio alla fantasia! Si possono…
Pasta con zucchine e speck
Oggi vi propongo un primo piatto veloce, ma che a me piace molto! E’ davvero molto gustoso, pochi e semplici ingredienti per una ricetta deliziosa!…
Sofficini
Quanti anni erano che non mangiavo i sofficini? Non me lo ricordo più…forse ero bambina. Questa ricetta è per omaggiare la fanciullezza nascosta dentro di…