Pizza rustica con funghi champignon, prosciutto cotto e mozzarella
Uno dei miei salva cena d’eccellenza è la pizza rustica! Nel mio frigo (o nel mio freezer) non manca mai la pasta sfoglia Buitoni senza…
Pasta zucchine e scamorza
Uno dei primi piatti di pasta che ho imparato a cucinare e che mi ha insegnato mamma Antonella è, appunto, la pasta con zucchine e…
Pasta con fiori di zucca, alici e ricotta
Come “nascono” le mie ricette…oggi ve lo racconto! In casa avevo una ricotta fresca (misto capra e pecora) il cui sapore è eccezionale! Un prodotto…
Analisi di controllo celiachia – codice 059
Dal 15 settembre 2017 sono entrati in vigore i nuovi LEA, ossia i Livelli Essenziali di Assistenza. La celiachia è stata riqualificata: da malattia rara…
French Toast
Ho sempre desiderato assaggiare dei french toast. Purtroppo non ne ho mai trovati senza glutine ed ho deciso di farli da me! La ricetta tradizionale…
Pompi – tiramisù
POMPI, il re del tiramisù è arrivato anche a Frascati! Sicuramente almeno una volta nella vita avrete sentito nominare il famosissimo tiramisù di Pompi. Una lunga…
Patate al forno aromatizzate
Patate al forno. Come si dice a Roma: “BBBONEEE”! Domenica ho deciso di prepararle in maniera diversa dal solito, ossia di profumarle molto. Il risultato…
Pollo al forno aromatizzato alle erbe
Uno dei sapori e dei profumi delle mie domeniche è il pollo al forno! Un grande classico, adatto a soddisfare tutti i palati, molto semplice…
Linguine ai legumi con crema di zucca aromatizzata e ricotta salata
Vi presento un piatto di cui sono particolarmente orgogliosa! E’ davvero molto semplice e veloce, ma al contempo di una bontà disarmante! Le linguine ai…
Pancakes alla mela e cannella
Ho preparato dei pancakes strepitosi! Sono senza glutine, senza lattosio e senza zucchero! Sì, avete letto bene! Come sempre ho usato ingredienti che avevo in…
La diagnosi della mia celiachia
Come sapete la Giuggiola è nata ed esiste per condividere in maniera positiva e propositiva la celiachia. Nonostante io non mi consideri malata o menomata,…
Muffins alla zucca e gocce di cioccolato
Finalmente è tempo di zucca! Anche voi la adorate? Io sì, in tutte le forme e in tutte le versioni, anche nei dolci! Sul blog…