Polpette di melanzane e ricotta
Vi ho già raccontato che ho preparato delle melanzane farcite strepitose. Beh, come sapete non mi piace buttare niente e con la polpa delle melanzane…
Zucchine ripiene di riso alla curcuma e mozzarella di bufala
Vi confesso che è la prima volta che cucino le zucchine ripiene in vita mia! A Frascati non si trovano facilmente, così quando le ho…
Sbriciolata di patate ripiena di provola affumicata e prosciutto cotto
Le patate sono eccezionali, perché sono tra gli ingredienti più versatili che ci siano! Sono ideali per qualsiasi tipo di preparazione ed oggi ho deciso…
Uova alla purgatorio
Anche nella cucina, il confronto e la curiosità sono fondamentali e, grazie al mio fidanzato, ho scoperto questa ricetta tanto semplice quanto deliziosa: le uova…
Melanzane farcite con datterini e provola affumicata
Melanzane mon amour! Inutile ormai dirvi che la più grande fonte di ispirazione per la mia cucina sono proprio le melanzane! Ho 10000 ricette in…
Torta cremosa alle pere
Vi propongo un dolce troppo, troppo buono! Una torta cremosa, che si scioglie in bocca. Ideale in ogni momento della giornata! E’ ricca di sapori,…
Codera Tracciolino
Codera è un borgo a circa 800 m s.l.m. raggiungibile solo tramite sentieri pedonali o, in parte, ciclistici. Si trova sulle prealpi lombarde e i…
Cantine Viola
Una delle tante sorprese in Calabria è stata scoprire che il maestro delle elementari del mio compagno ha “salvato”, anni or sono, un prodotto autoctono…
Pizza rustica con spinaci, patate e ricotta
Come sapete adoro le pizze rustiche. Già da qualche tempo, anzichè fare delle pizze chiuse a doppio strato, mi diletto con quelle aperte. Sono molto…
Strudel di prugne
La scorsa settimana è venuto zio Peppe a cena e ci stava raccontando della sua vacanza sulle Dolomiti. Una sera ha dormito in un rifugio…
Ami Pokè – Hawaiian Bar
Arriva il terzo store di Ami Pokè a Piazza Istria: il primo brand romano di Pokè apre un nuovo punto vendita. Dopo le aperture di…
Tiramisù al cacao
Tiramisù al cacao LIGHT! Sì, avete letto bene. Ho voluto sperimentare una nuova ricetta SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA UOVA E ZUCCHERI AGGIUNTI! Ne è…