Saltimbocca alla romana
Oggi vi propongo uno dei piatti tipici della cucina romana: i saltimbocca! Sono un secondo piatto squisito, con una salsina al vino bianco deliziosa e…
Secondi di carne
Pollo alla cacciatora al sugo
Oggi vi propongo una classica ricetta per cucinare il pollo: la cacciatora al sugo. Seguendo questa ricetta, che è naturalmente senza glutine, il pollo sarà…
Panzerotti di patate ripieni di provola affumicata e prosciutto cotto
Oggi vi propongo dei panzerotti (o sofficini) di patate super sfiziosi! Ideali da servire come secondo piatto, o come antipasto…li ho pensati per i più…
Pollo aromatizzato croccante
Uno dei profumi della domenica è quello del pollo al forno con le patate. Un secondo piatto che piace davvero a tutti, grandi e piccini.…
Coniglio alla ligure
Oggi vi propongo un piatto della tradizione ligure, che cucino spesso con mamma (visto che papà non mangia il coniglio). La carne di coniglio fa…
Genovese
Oggi vi propongo una ricetta tipica campana, nonostante il nome sembri indicare una ricetta ligure. Questo sugo lo preparava sempre nonna Bianca e adesso…papà Bruno.…
Pollo alla cacciatora in bianco
Oggi vi propongo un secondo piatto facile da preparare, ma buonissimo. Il pollo alla cacciatora in bianco è una pietanza economica, piena di sapori e…
Pollo alla birra
Oggi vi propongo un secondo piatto da leccarsi i baffi! Scommetto che un pollo così non lo avete mai assaggiato! E’ una ricetta saporita, il…
Pollo al forno aromatizzato alle erbe
Uno dei sapori e dei profumi delle mie domeniche è il pollo al forno! Un grande classico, adatto a soddisfare tutti i palati, molto semplice…
Spinacine
Da adolescente letteralmente adoravo le spinacine! Quando tornavo dal liceo e dovevo cucinarmi qualcosa rappresentavano un’ottima e gustosa soluzione! Inutile divi che da quando mi…
Sbriciolata di patate ripiena di provola affumicata e prosciutto cotto
Le patate sono eccezionali, perché sono tra gli ingredienti più versatili che ci siano! Sono ideali per qualsiasi tipo di preparazione ed oggi ho deciso…
Straccetti di pollo croccanti
Ho deciso di cucinare il petto di pollo in maniera diversa. Questo è un piatto che si prepara veramente in 5 minuti ed è gustosissimo.…