Pollo al forno aromatizzato alle erbe
Uno dei sapori e dei profumi delle mie domeniche è il pollo al forno! Un grande classico, adatto a soddisfare tutti i palati, molto semplice…
Secondi di carne
Spinacine
Da adolescente letteralmente adoravo le spinacine! Quando tornavo dal liceo e dovevo cucinarmi qualcosa rappresentavano un’ottima e gustosa soluzione! Inutile divi che da quando mi…
Sbriciolata di patate ripiena di provola affumicata e prosciutto cotto
Le patate sono eccezionali, perché sono tra gli ingredienti più versatili che ci siano! Sono ideali per qualsiasi tipo di preparazione ed oggi ho deciso…
Straccetti di pollo croccanti
Ho deciso di cucinare il petto di pollo in maniera diversa. Questo è un piatto che si prepara veramente in 5 minuti ed è gustosissimo.…
Cotolette alla milanese
Un pò di domeniche fa zia Lucia ha preparato le cotolette alla milanese. Io ho mangiato mozzarella di bufala ed involtini al sugo, perchè non…
Braciolette di maiale con salsa al vino bianco
Le braciolette di maiale erano un altro piatto forte di nonna Bianca. Ho cercato di riprodurle per trovare i sapori che hanno accompagnato la mia…
Roast beef
Uno dei piatti forti di mamma Antonella è il roast beef. La sua ricetta è naturalmente senza glutine (non lo infarina) ed è buonissimo! Lo…
Pizza di patate in padella con spinaci, speck e formaggio
Stasera vi propongo un’altra ricetta del riciclo! Lo so, sono ripetitiva, ma il cibo a casa mia non si spreca e soprattutto non si butta!…
Bocconcini di tacchino con zucca e curry
Adoro la zucca in tutti i modi: nelle vellutate, nei primi piatti, nei risotti, nei secondi ed anche nei dolci! Lo trovo un ingrediente molto…
Involtini di tacchino gratinati con pomodorini e sottilette
Come sappiamo tutti la carne rossa va consumata in modeste quantità. Così ogni tanto, per sfiziarmi e deliziarmi, sperimento ricette gustose con la carne bianca,…
Pollo con crema ai peperoni e curcuma
Quella che vi propongo oggi non è la classica ricetta di pollo con i peperoni, ma una variante molto gustosa, con un tocco speziato molto…
Sfogliata al pesto, pecorino romano, prosciutto cotto e scamorza affumicata
La sera tornate tardi e non avete molto tempo per cucinare? Questa ricetta allora fa proprio al caso vostro…una pizza rustica pratica, veloce e…come sempre…super…