Pasta con melanzane bianche, maggiorana, pomodoro e ricotta salata
La scorsa settimana al mercato contadino di Ariccia ho trovato per la prima volta le melanzane bianche! Come sapete sono una vera appassionata di melanzane…
Tag: pasta
Pasta con ricciola, capperi, olive e pomodorini
Marco, il mio pescivendolo, aveva una ricciola di cattura spettacolare. Di solito la prendo al trancio e la cuciniamo al barbecue, ma questa volta ho…
Pasta con crema di asparagi e speck croccante
Adoro gli asparagi e poi fanno così bene! Oggi ho deciso di prepararne una crema semplice semplice e veloce da preparare! Avevo dei cubetti di…
Pasta, patate e provola
A casa mangiamo tantissime minestre, ma una delle mie preferite è pasta e patate…che poi in realtà la potete fare brodosa, come una minestra, oppure…
“Amatriciana” di carciofi
Oggi vi propongo un primo piatto di cui ho “rubato” la ricetta in una trattoria di Marino (Castelli Romani)! E’ un primo piatto che mi…
Pasta radicchio e gorgonzola
La pasta con radicchio e gorgonzola è uno dei cavalli da battaglia di mia mamma…non c’è un ospite a cui non sia piaciuta! E’ un…
Pasta alla norma
Le melanzane a funghetto le uso come condimento per la pasta alla norma che, infatti, si fa con le melanzane a funghetto e una bella…
Pasta con zucchine e taleggio!
Oggi vi propongo un primo piatto facile, veloce, gustoso e vegetariano: la pasta con le zucchine ed il taleggio! Per due persone ho utilizzato tre…