Petti di pollo in crosta di quinoa
Come vi accennavo ieri sto pranzando sempre con mia cugina e ne stiamo approfittando per sperimentare dei piatti gluten free! Inutile dirvi che in due…
Ricette
Crostata con crema al mango e fragoline di Nemi
Vi propongo una crostata deliziosa, molto fresca al palato…l’ideale con il caldo che è scoppiato! L’idea mi è scaturita dalle fragoline di Nemi, una specialità…
Polpettone di tonno
Cari tutti, ho un altro pò di riposo prima di tornare a lavoro e ne approfitto per stare con la mia sorellona Giorgia. Oggi abbiamo…
Involtini di lonza all’aceto balsamico ripieni di pancetta e parmigiano
Questi involtini sono di un paio di settimane fa…quando ho preparato con Giorgia il salame di cioccolato. Siamo state tutto il pomeriggio e la sera…
Grano saraceno con cavolfiore, zafferano e nocciole
Se volete preparare un piatto unico, molto nutriente ed adatto a tutti i palati, allora quello che vi propongo oggi fa proprio al caso vostro!…
Salame di cioccolato
Ancora non è troppo tardi per preparare dei dolci al cioccolato, soprattutto se la primavera tarda ad arrivare e soprattutto se il week-end è sempre…
Mozzarella in carrozza con il pane
Nonna Bianca mi preparava sempre anche queste altre mozzarelle in carrozza…semplicissime, si preparano con il pane tipo “pan bauletto” per intenderci! Si preparano in 5…
Calamari ripieni di pane, pomodorini ed olive
Ho mangiato i calamari ripieni per la prima volta 10 anni fa, in Puglia, e me ne sono innamorata! Sono un secondo piatto di pesce…
Tartare di tonno con succo di arancia, scorza di limone, zenzero grattugiato e mele Fuji
Adoro la tartare di tonno e grazie al mio pescivendolo di fiducia, che vende il filetto di tonno già abbattuto, posso sperimentarne di tutti i…
Plumcake al cacao con pere e semi
Mi sono preparata un plumcake davvero sano, nonostante l’apparenza possa ingannare! Innanzitutto è senza burro, senza olio, senza lattosio (ho usato il latte di riso)…
Involtini di tacchino ripieni di patate alle erbe
Se volete un’idea semplice, leggera ma gustosa per un secondo piatto allora i miei involtini di tacchino ripieni di patate alle erbe fanno al caso…
Zuppa inglese
La zuppa inglese è un dolce che solitamente si compra in pasticceria, ma trovarla senza glutine è molto difficile! Nessun problema! Avevo in programma di…