Pizza rustica con funghi champignon, prosciutto cotto e mozzarella
Uno dei miei salva cena d’eccellenza è la pizza rustica! Nel mio frigo (o nel mio freezer) non manca mai la pasta sfoglia Buitoni senza…
Ricette
Pasta zucchine e scamorza
Uno dei primi piatti di pasta che ho imparato a cucinare e che mi ha insegnato mamma Antonella è, appunto, la pasta con zucchine e…
Pasta con fiori di zucca, alici e ricotta
Come “nascono” le mie ricette…oggi ve lo racconto! In casa avevo una ricotta fresca (misto capra e pecora) il cui sapore è eccezionale! Un prodotto…
French Toast
Ho sempre desiderato assaggiare dei french toast. Purtroppo non ne ho mai trovati senza glutine ed ho deciso di farli da me! La ricetta tradizionale…
Patate al forno aromatizzate
Patate al forno. Come si dice a Roma: “BBBONEEE”! Domenica ho deciso di prepararle in maniera diversa dal solito, ossia di profumarle molto. Il risultato…
Pollo al forno aromatizzato alle erbe
Uno dei sapori e dei profumi delle mie domeniche è il pollo al forno! Un grande classico, adatto a soddisfare tutti i palati, molto semplice…
Linguine ai legumi con crema di zucca aromatizzata e ricotta salata
Vi presento un piatto di cui sono particolarmente orgogliosa! E’ davvero molto semplice e veloce, ma al contempo di una bontà disarmante! Le linguine ai…
Pancakes alla mela e cannella
Ho preparato dei pancakes strepitosi! Sono senza glutine, senza lattosio e senza zucchero! Sì, avete letto bene! Come sempre ho usato ingredienti che avevo in…
Muffins alla zucca e gocce di cioccolato
Finalmente è tempo di zucca! Anche voi la adorate? Io sì, in tutte le forme e in tutte le versioni, anche nei dolci! Sul blog…
Spinacine
Da adolescente letteralmente adoravo le spinacine! Quando tornavo dal liceo e dovevo cucinarmi qualcosa rappresentavano un’ottima e gustosa soluzione! Inutile divi che da quando mi…
Chifferi al forno con ragù e mozzarella
Uno dei miei primi piatti preferiti è la pasta al forno con il ragù e la mozzarella. E’ il sapore della domenica. Profuma di buono,…
Polpette di melanzane e ricotta
Vi ho già raccontato che ho preparato delle melanzane farcite strepitose. Beh, come sapete non mi piace buttare niente e con la polpa delle melanzane…