Sbriciolata di patate con salsiccia e provola affumicata
Le patate sono eccezionali, perché sono tra gli ingredienti più versatili che ci siano! Sono ideali per qualsiasi tipo di preparazione ed oggi ho deciso…
Ricette
Cheesecake al pistacchio con base fondente
Oggi vi propongo una cheesecake cotta che unisce degli ingredienti che si sposano benissimo tra di loro. Sto parlando dei biscotti saraceni della linea Inglese…
Crumble di mele
Chi non adora i dolci alle mele? Io ne sono ghiotta e resistere ad un buon dolce alle mele per me è impossibile. Rappresentano uno…
Pane ad alta digeribilità e a lunga lievitazione
Era tanto che non mi preparavo un bel pane fatto in casa. Stavolta ho approfittato del weekend lungo e della permanenza forzata in casa per…
Chifferi con zucca, rughetta e pecorino
Oggi vi propongo un primo piatto del riciclo particolarmente riuscito. Un piatto con la zucca fresco e gustoso. Sì, avete letto bene: fresco. Ho usato…
Pizza ad alta digeribilità
Ormai sono proprio a mio agio con gli impasti ed ho perfezionato una ricetta di pizza in teglia davvero squisita. Il segreto? Uso pochissimo lievito…
Torta al cacao, ricotta e lamponi
Questa torta è buonissima, sana, nutriente, soffice, leggera e bella umida…insomma una di quelle torte che non ti si attaccano in gola al primo morso…
Pancakes al cacao, miele e yogurt greco
Oggi vi propongo dei pancakes sani, soffici, leggeri e golosissimi! Si preparano in pochissimo tempo e sono ideali per la colazione o una merenda gustosa.…
Caprese al limone
Fino ad ora avevo mangiato una sola caprese al limone in vita mia: quella di Pepe Mastro dolciere. In famiglia ne eravamo rimasti estasiati, perchè…
Pancakes miele e yogurt con fichi e glassa al cioccolato fondente
Avevo una voglia matta di pancakes….ma che fossero super soffici ed al tempo stesso anche sani e golosi! Ho usato i prodotti che avevo in…
Spaghetti integrali con pesto di rucola e gamberetti
Domenica per il mio fidanzato ho preparato un primo piatto davvero cremoso e gustoso. Un piatto fresco e leggero che è piaciuto ad entrambi. Prepararlo…
Kaiserschmarrn
Questo è un dolce dal nome impronunciabile, ma in Alto Adige lo trovavo sempre tra i dessert…chiaramente non gluten free. Come capirete è un dolce…