Crepes all’acqua e cacao
Oggi vi lascio la ricetta dell’estate ! Una ricetta così leggera e golosa a tempo stesso che farà impazzire tutti! Delle crepes all’acqua, senza zucchero,…
Ricette
Pagnotta semplice
Beh, per una volta che accendo il forno a fine luglio…cerco di sfruttarlo al massimo! Ho preparato una delle mie pagnotte super speciali, croccanti fuori,…
Focaccia messinese
Questi giorni ho visto le storie di Federica Costantini (dolci senza burro) ed è stata in un forno dove spiegavano come preparare la focaccia messinese.…
Torta fredda allo yogurt e miele
Voglia di una torta fresca, sana, nutriente e leggera? Possibilmente anche senza zuccheri aggiunti? Beh, allora la mia torta fredda allo yogurt e miele fa…
Pancakes con miele e yogurt greco
D’estate ho zero voglia di cucinare, ma soprattutto zero voglia di dolci. Con qualche rara eccezione. I pancakes sono una di queste. Li ho preparati…
Pasta con melanzane, pomodorini gialli e rossi e ricotta salata
Ho assaggiato per la prima volta la pasta di Fog! Che meraviglia! E’ a base di lenticchie rosse e mais bianco. Sana, nutriente, saziante e…
Lasagna alla norma (con melanzane, pomodoro e ricotta salata)
Oggi ho cucinato una lasagna diversa dal solito, usando le mie adorate melanzane. Mi sono ispirata alla famosissima e buonissima pasta alla norma, facendo una…
Risotto con asparagi e zafferano
Un grande classico che non manca mai in primavera è il risotto agli asparagi. Adoro questa verdura e la cucino in tutti i modi. Oggi…
Pasta con sugo e ricotta
Si, lo ammetto. Ho mangiato la prima volta in vita mia la pasta con sugo e ricotta alla veneranda età di 32 anni. Non mi…
Risotto con zucchine e zafferano
Oggi vi propongo un primo piatto vegetariano naturalmente privo di glutine. Uno di quei piatti buono per tutti: il risotto! Oggi useremo due ingredienti semplicissimi:…
Pasta con zucchine, speck e stracchino
Oggi vi propongo un primo piatto veloce da preparare, super cremoso e…davvero semplice! A me è piaciuto tantissimo e, anche se molto semplice, ve lo…
Pasta con pomodorini, burrata e alici
Sono sicura che impazzirete per questo piatto di pasta che vi sto per presentare! L’ho cucinato oggi, che è una giornata davvero speciale, perchè come…