Mozzarella in carrozza con il pane
Nonna Bianca mi preparava sempre anche queste altre mozzarelle in carrozza…semplicissime, si preparano con il pane tipo “pan bauletto” per intenderci! Si preparano in 5…
Ricette
Calamari ripieni di pane, pomodorini ed olive
Ho mangiato i calamari ripieni per la prima volta 10 anni fa, in Puglia, e me ne sono innamorata! Sono un secondo piatto di pesce…
Tartare di tonno con succo di arancia, scorza di limone, zenzero grattugiato e mele Fuji
Adoro la tartare di tonno e grazie al mio pescivendolo di fiducia, che vende il filetto di tonno già abbattuto, posso sperimentarne di tutti i…
Plumcake al cacao con pere e semi
Mi sono preparata un plumcake davvero sano, nonostante l’apparenza possa ingannare! Innanzitutto è senza burro, senza olio, senza lattosio (ho usato il latte di riso)…
Involtini di tacchino ripieni di patate alle erbe
Se volete un’idea semplice, leggera ma gustosa per un secondo piatto allora i miei involtini di tacchino ripieni di patate alle erbe fanno al caso…
Zuppa inglese
La zuppa inglese è un dolce che solitamente si compra in pasticceria, ma trovarla senza glutine è molto difficile! Nessun problema! Avevo in programma di…
Torta camilla, ancora più leggera
Sul blog trovate già la ricetta della mia torta camilla classica. Ieri però ho modificato leggermente la mia ricetta, in base alla quantità di succo…
Seppie con i piselli
Quelle che vi propongo sono le seppie con i piselli preparate da mamma Antonella (io ho solo fatto le foto)! Super tenere, si preparano in…
Pasta alle lenticchie rosse con zucchine, pancetta croccante e ricotta salata
Ormai tutte le ditte producono la pasta di lenticchie rosse…io l’ho assaggiata per la prima volta e non mi è per niente dispiaciuta. Certo, non…
Pane ai 5 cereali di Madame Lou Lou
Mi approccio a fare il pane per gradi. Quando mi è stata diagnosticata la celiachia avevo subito comprato la macchina per il pane, ma il…