Burger di ceci
Oggi vi propongo un secondo piatto particolare: i burger di ceci! Sono senza glutine, senza uova, senza lattosio (se escludete il parmigiano) ed anche vegetariani!…
Ricette
Carne alla pizzaiola
Un secondo piatto super veloce, ma che mi piace tantissimo, sin da piccina: la carne alla pizzaiola…con la ricetta di mamma Antonella! Ingredienti per 4…
Torta fredda con riso soffiato e spuma al cioccolato
In settimana ho preparato questa meraviglia. Avevo degli ingredienti in dispensa da terminare e così mi sono ingegnata! E’ una torta fredda, che non necessita…
Bocconcini di tacchino e mandorle
Vi propongo un secondo piatto semplice, economico e saporito allo stesso tempo: i bocconcini di tacchino con le mandorle! Anche i più piccoli li adoreranno,…
Torta San Valentino
Quando ho letto questa ricetta non ho resistito…anche se non è San Valentino! In fondo c’è sempre una ragione per festeggiare, perchè limitarsi ad un…
Strudel salato con speck, funghi e fontina
Questa ricetta è davvero semplicissima! Ho usato per la prima volta la pasta sfoglia della Schaer. E’ rettangolare, quindi ottima per gli strudel (dolci e…
Muffin di cous cous e merluzzo
Quella che vi propongo oggi è una ricetta di qualche tempo fa, molto gustosa e sono sicura che vi piacerà: MUFFIN DI COUS COUS E…
Biscotti gelato
A Roma fa ancora molto caldo, così questa settimana ho preparato i biscotti-gelato ripieni di “gelato” ed amarene Fabbri (tipo cucciolone Algida, per intenderci)! Sono…
Torta fondentissima con panna e lamponi
Domenica avevo a cena due persone davvero speciali: Federica e Filomena di https://www.corsopraticodidiritto.it/chi-siamo/ …non sono solo due grandi amiche, ma anche dei bravissimi avvocati e delle…
Semifreddi agli amaretti
I semifreddi! Un dolce modo per terminare una cena estiva. Quelli che vi propongo sono agli amaretti, biscotti naturalmente senza glutine, ma occhio a leggere…
Polpette di ceci, patate e zucchine
Ho una sfilza di ricette da postarvi…sono le ricette che ho cucinato (qualche settimana fa), o che continuo a preparare con Giorgia (mia cugina). Scusate…
Petti di pollo in crosta di quinoa
Come vi accennavo ieri sto pranzando sempre con mia cugina e ne stiamo approfittando per sperimentare dei piatti gluten free! Inutile dirvi che in due…