Carrot Cake
Ho avuto di assaggiare una carrot cake originale durante un mio viaggio in Inghilterra. E’ un dolce che mi piace moltissimo, ma per motivi di…
Ricette
Plumcake con mele, miele e yogurt
Chi mi segue da anni sa che i dolci alle mele sono i miei preferiti in assoluto. Mi sembrava il momento giusto per preparare un…
Torta di cachi, castagne e cacao
Oggi vi propongo una torta dal classico gusto autunnale. Un dolce che racchiude i sapori ed i colori dell’autunno, la mia stagione preferita. Ho ideato…
Torta soffice di pere e cacao
Era tanto che non cucinavo un dolce…avevo delle amiche a cena ed ho pensato ad un dolce che potesse piacere loro. Un dolce semplice, goloso…
Pancakes alle banane vegani e senza zucchero
Vedete quanto sono morbidi questi pancakes? Ci credereste mai che sono senza glutine, vegani ed anche senza zucchero? Ebbene sì…ho usato pochi e semplici ingredienti…
Cheesecake fredda con base fondente, ricotta, yogurt greco e amarene
In questa torrida estate non penso neanche minimamente di accendere il forno. Ero stanca però di mangiare yogurt e cereali e così mi sono rimboccata…
Noodles con verdure e gamberi
L’altro giorno mi sono messa ai fornelli per preparare una ricetta orientale, ma a modo mio, in base agli ingredienti che posso mangiare. Sto parlando…
Tiramisù alla ricotta (tiramisotta)
Per un compleanno speciale ho preparato un dolce su richiesta: un tiramisù alla ricotta. A me non piace il tiramisù, però paradossalmente è uno dei…
Flauti al cioccolato
Stamattina ho deciso di preparare una merendina che non mangio letteralmente da una vita: i flauti al cioccolato! Ho fatto la mia ricetta ormai super…
Babka con marmellata di arance amare e gocce di cioccolato fondente
La babka è un lievitato di origine polacca, è una treccia lievitata sofficissima. E’ un dolce morbido aromatizzato all’arancia, che io ho usato sotto forma…
Banana bread vegano con fragole e gocce di cioccolato
Avevo delle banane mature da consumare ed ho deciso di preparare un banana bread vegano. Le banane, infatti, sono un ottimo sostituto delle uova nei…
Cassata semplice al forno
Oggi vi propongo un dolce naturalmente privo di glutine, molto fresco e goloso. Sto parlando della cassata al forno…ma in forma davvero semplificata. Pochi e…