Pizza alta in teglia con pomodorini, stracciatella di burrata e basilico
Oggi ho fatto la miglior pizza senza glutine della mia vita. Anche papà Bruno concorda pienamente. L’impasto che vi propongo è versatile, leggero come una…
Pizze
Focaccia alla zucca
Domenica scorsa abbiamo cucinato in diretta assieme a Fabrizio glutenfree2.0 la focaccia alla zucca. Una focaccia alta, soffice e profumata ideale da cucinare in questo…
Sbriciolata di patate con salsiccia e provola affumicata
Le patate sono eccezionali, perché sono tra gli ingredienti più versatili che ci siano! Sono ideali per qualsiasi tipo di preparazione ed oggi ho deciso…
Pizza ad alta digeribilità
Ormai sono proprio a mio agio con gli impasti ed ho perfezionato una ricetta di pizza in teglia davvero squisita. Il segreto? Uso pochissimo lievito…
Focaccia messinese
Questi giorni ho visto le storie di Federica Costantini (dolci senza burro) ed è stata in un forno dove spiegavano come preparare la focaccia messinese.…
Pizza tonda con cornicione
Sabato sera pizza, si sa…una tradizione che portiamo avanti più che volentieri. Ieri abbiamo cucinato la pizza in diretta assieme a Fabrizio (fabrizioglutenfree2.0) . Trovate…
Danubio salato
Oggi abbiamo cucinato assieme a Fabrizio (fabrizioglutenfree2.0) il danubio salato! Trovate le due dirette (impasto + cottura e assaggio) salvate su Instagram tv! Come sempre…
Pizza di patate farcita
Oggi vi propongo una ricetta davvero troppo gustosa! Dovevo consumare il prosciutto cotto e la mozzarella. La prima cosa che mi è venuta in mente…
Pizza di scarola
La pizza di scarola è uno di quei piatti che rappresenta la cucina della mia adorata nonna Bianca. Nonna la preparava sempre quando la famiglia…
Focaccia
La focaccia bianca con il rosmarino è un piatto davvero speciale! Buona in ogni occasione: da mangiare semplice così, oppure farcita in tutti i modi…
Panzerotti pugliesi
Oggi vi propongo un grande piatto della cucina italiana ed in particolare pugliese: i panzerotti fritti! Sono dei piccoli calzoni fritti, ripieni e dal cuore…
Focaccia di Recco
La focaccia di Recco è uno dei piatti tipici liguri più famosi. Ammetto di non essere mai stata in Liguria ed è un mio grande…