Carrot Cake
Ho avuto di assaggiare una carrot cake originale durante un mio viaggio in Inghilterra. E’ un dolce che mi piace moltissimo, ma per motivi di…
Tag: ricotta
Cheesecake fredda con base fondente, ricotta, yogurt greco e amarene
In questa torrida estate non penso neanche minimamente di accendere il forno. Ero stanca però di mangiare yogurt e cereali e così mi sono rimboccata…
Cassata semplice al forno
Oggi vi propongo un dolce naturalmente privo di glutine, molto fresco e goloso. Sto parlando della cassata al forno…ma in forma davvero semplificata. Pochi e…
Crostata con ricotta e marmellata di ciliegie
L’altro giorno ho visto un video di uno dei miei chef preferiti, Ruben, che faceva vedere la ricetta classica della tradizione romana della crostata con…
Cheesecake fondente alla zucca
L’ingrediente chiave di questo caldo autunno è la zucca. Un ingrediente davvero versatile, ideale per preparazioni sai dolci, che salate. Oggi vi propongo una cheesecake…
Cheesecake fredda con base fondente, ricotta, miele, yogurt greco e fichi
L’altro giorno ho ospitato le mie care amiche a cena ed ho voluto cucinare qualcosa di speciale. Ho fatto loro tre proposte di dolce ed…
Crostata al cacao con ricotta e fichi
In questi giorni ho diversi ospiti a casa mia ed ho preparato un dolce speciale per loro. Ho usato un frutto di stagione che mi…
Cotolette di zucchine e ricotta
Sto cercando di seguire un’alimentazione più sana e consapevole, che abbia meno impatto sull’ambiente e sugli animali. Ho ridotto drasticamente il consumo di carne. A…
Plumcake fondente con ricotta e ciliegie
Oggi vi propongo un altro dolce a base di ciliegie, un frutto di stagione che mi piace molto. Ho scoperto che l’accoppiata con il cioccolato…
Cheesecake fondente ai cachi
Come vi ho raccontato uno dei miei frutti autunnali preferiti sono i cachi, protagonisti delle mie colazioni. Oggi ho ideato una cheesecake cotta in forno,…
Torta al cioccolato, cachi e ricotta
Adoro i cachi. Pensate che ogni pomeriggio faccio merenda con un cachi, che fa benissimo. Sono antiossidanti, antinfiammatori, contrastano lo sviluppo di malattie croniche, favoriscono…
Ciambellone con castagne, gianduia, miele, ricotta e gocce di cioccolato
Finita una torta se ne fa un’altra! Per la mie colazioni e merende mi sono preparata un altro dolce super goloso, ma molto sano e…