Sbriciolata di patate con salsiccia e provola affumicata
Le patate sono eccezionali, perché sono tra gli ingredienti più versatili che ci siano! Sono ideali per qualsiasi tipo di preparazione ed oggi ho deciso…
Secondi Piatti
Saltimbocca alla romana
Oggi vi propongo uno dei piatti tipici della cucina romana: i saltimbocca! Sono un secondo piatto squisito, con una salsina al vino bianco deliziosa e…
Pollo alla cacciatora al sugo
Oggi vi propongo una classica ricetta per cucinare il pollo: la cacciatora al sugo. Seguendo questa ricetta, che è naturalmente senza glutine, il pollo sarà…
Burger vegetariani di cavolo toscano e patate
Adoro il cavolo toscano ed è ricco di proprietà. Di solito lo mangio come contorno, rosolato con le patate, ma oggi ho deciso di preparare…
Panzerotti di patate ripieni di provola affumicata e prosciutto cotto
Oggi vi propongo dei panzerotti (o sofficini) di patate super sfiziosi! Ideali da servire come secondo piatto, o come antipasto…li ho pensati per i più…
Polpette speziate di pane e ricotta
Oggi vi propongo delle polpettine vegetariane deliziose. Morbide all’interno e croccanti all’esterno, profumate e facilissime da preparare! Le potete mangiare come aperitivo sfizioso, oppure come…
Pollo aromatizzato croccante
Uno dei profumi della domenica è quello del pollo al forno con le patate. Un secondo piatto che piace davvero a tutti, grandi e piccini.…
Polipetti al sugo
I polipetti al sugo sono uno dei secondi piatti di pesce che mamma Antonella cucina meglio, assieme alle seppie con i piselli. Sono un piatto…
Coniglio alla ligure
Oggi vi propongo un piatto della tradizione ligure, che cucino spesso con mamma (visto che papà non mangia il coniglio). La carne di coniglio fa…
Polpette di broccolo romanesco con cuore filante di mozzarella
Oggi vi propongo delle polpette vegetariane buonissime. Un modo facile, veloce e divertente per far mangiare il broccolo romanesco anche ai bambini! Possono essere un…
Baccalà e patate
Oggi vi propongo una ricetta del mio compagno. Una ricetta tipica della sua città, Saracena. Un meraviglioso luogo protetto alle spalle dalla riserva del Pollino,…
Genovese
Oggi vi propongo una ricetta tipica campana, nonostante il nome sembri indicare una ricetta ligure. Questo sugo lo preparava sempre nonna Bianca e adesso…papà Bruno.…