Burgers vegetariani alla zucca e patate con cuore filante di caciocavallo
Come avrete visto la mia alimentazione è composta da molte verdure e legumi. Inventare piatti vegetariani diversi ed accattivanti allo stesso tempo è molto stimolante…
Secondi Piatti
Rotolo alle zucchine con salmone affumicato, rughetta e Philadelphia
Quando vado in ufficio per più giorni consecutivi la sera torno sempre tardissimo e non ho tempo di cucinare. Per tale motivo cerco sempre di…
Rotolo agli spinaci con Philadelphia e salmone affumicato
Per le mie amiche l’altra sera ho preparato un rotolo agli spinaci farcito con spinacini freschi, Philadelphia e salmone affumicato… non solo è semplice e…
Cotolette di zucchine e ricotta
Sto cercando di seguire un’alimentazione più sana e consapevole, che abbia meno impatto sull’ambiente e sugli animali. Ho ridotto drasticamente il consumo di carne. A…
Pizza di patate in padella ripiena di asiago
Avevo in frigo delle uova in scadenza e dell’asiago che stava ammuffendo. Se mi conoscete saprete che odio gettare il cibo e che riciclo tutto.…
Schiacciata di patate e stracchino
Ho visto questa ricetta dal profilo di Stella Menna (una stella in cucina) ed ho deciso di replicarla, perchè in casa avevo tutti gli ingredienti…
Sbriciolata di patate con salsiccia e provola affumicata
Le patate sono eccezionali, perché sono tra gli ingredienti più versatili che ci siano! Sono ideali per qualsiasi tipo di preparazione ed oggi ho deciso…
Saltimbocca alla romana
Oggi vi propongo uno dei piatti tipici della cucina romana: i saltimbocca! Sono un secondo piatto squisito, con una salsina al vino bianco deliziosa e…
Pollo alla cacciatora al sugo
Oggi vi propongo una classica ricetta per cucinare il pollo: la cacciatora al sugo. Seguendo questa ricetta, che è naturalmente senza glutine, il pollo sarà…
Burger vegetariani di cavolo toscano e patate
Adoro il cavolo toscano ed è ricco di proprietà. Di solito lo mangio come contorno, rosolato con le patate, ma oggi ho deciso di preparare…
Panzerotti di patate ripieni di provola affumicata e prosciutto cotto
Oggi vi propongo dei panzerotti (o sofficini) di patate super sfiziosi! Ideali da servire come secondo piatto, o come antipasto…li ho pensati per i più…
Polpette speziate di pane e ricotta
Oggi vi propongo delle polpettine vegetariane deliziose. Morbide all’interno e croccanti all’esterno, profumate e facilissime da preparare! Le potete mangiare come aperitivo sfizioso, oppure come…