Fettuccine al nero di seppia con broccolo romanesco e bottarga
Oggi vi propongo un primo piatto di mare che cucino molto spesso. Utilizzo le fettuccine al nero di seppia di Pasta di Francesca, che trovo…
Oggi vi propongo un primo piatto di mare che cucino molto spesso. Utilizzo le fettuccine al nero di seppia di Pasta di Francesca, che trovo…
Oggi vi propongo un primo piatto che mi è stato cucinato in casa e a cui non riesco a rinunciare, perchè trovo gustosissimo! Un primo…
Ho scoperto recentemente la pasta con le sarde. Non essendo mai stata in Sicilia (eccetto che una settimana in un villaggio Valtur a Pollina durante…
Ma quanto sono buone le lasagne? Rappresentano uno dei miei comfort food per eccellenza, ma attenzione…raramente mi vedrete usare la besciamella, perchè me le rende…
Ogni settimana preparo una zuppa con i legumi e la zucca. Uso sempre legumi diversi, con la stessa ricetta e devo dire che il risultato…
Eccomi qua con un’altra lasagna vegetariana e semplicemente squisita. Una lasagna che ha i colori, i sapori e i profumi dell’autunno e dell’inverno. Ho usato…
Quando ho ospiti in casa ed ovviamente sono l’unica celiaca preparo sempre gnocchi, o risotto. La ricetta di questi gnocchi è super collaudata e di…
Tempo fa avevo visto una ricetta simile a questa che vi sto proponendo da Sonia Peronaci. Ho deciso di interpretarla a modo mio, perchè, come…
Oggi per la Befana ho preparato una lasagna alle melanzane. Ho preparato una lasagna senza glutine e vegetariana per tutta la famiglia. Mie fedeli alleate…
Al mio ritorno dalla Finlandia avevo voglia di cucinarmi un buon piatto di pasta vegetariano. Ho pensato ad un piatto facile, veloce, ma al tempo…
Vi svelo un segreto: seppur romana…non avevo mai mangiato gli gnocchi alla romana prima d’ora! Non è un piatto che fa parte della tradizione della…
Oggi vi propongo un primo piatto del riciclo particolarmente riuscito. Un piatto con la zucca fresco e gustoso. Sì, avete letto bene: fresco. Ho usato…