Spaghetti integrali con pesto di rucola e gamberetti
Domenica per il mio fidanzato ho preparato un primo piatto davvero cremoso e gustoso. Un piatto fresco e leggero che è piaciuto ad entrambi. Prepararlo…
Primi Piatti
Pasta con melanzane, pomodorini gialli e rossi e ricotta salata
Ho assaggiato per la prima volta la pasta di Fog! Che meraviglia! E’ a base di lenticchie rosse e mais bianco. Sana, nutriente, saziante e…
Lasagna alla norma (con melanzane, pomodoro e ricotta salata)
Oggi ho cucinato una lasagna diversa dal solito, usando le mie adorate melanzane. Mi sono ispirata alla famosissima e buonissima pasta alla norma, facendo una…
Risotto con asparagi e zafferano
Un grande classico che non manca mai in primavera è il risotto agli asparagi. Adoro questa verdura e la cucino in tutti i modi. Oggi…
Pasta con sugo e ricotta
Si, lo ammetto. Ho mangiato la prima volta in vita mia la pasta con sugo e ricotta alla veneranda età di 32 anni. Non mi…
Risotto con zucchine e zafferano
Oggi vi propongo un primo piatto vegetariano naturalmente privo di glutine. Uno di quei piatti buono per tutti: il risotto! Oggi useremo due ingredienti semplicissimi:…
Pasta con zucchine, speck e stracchino
Oggi vi propongo un primo piatto veloce da preparare, super cremoso e…davvero semplice! A me è piaciuto tantissimo e, anche se molto semplice, ve lo…
Pasta con pomodorini, burrata e alici
Sono sicura che impazzirete per questo piatto di pasta che vi sto per presentare! L’ho cucinato oggi, che è una giornata davvero speciale, perchè come…
Barchette di melanzane ripiene di pasta, pomodoro e mozzarella filante
Amanti delle melanzane…vi sto per proporre una ricetta davvero stratosferica! Ho unito due ricette semplicissime per un piatto esplosivo: le melanzane a barchetta e la…
Gnocchi di patate viola con salsa al gorgonzola
Finalmente ho trovato le patate viola! Le ho cercate in lungo e in largo per tutti i castelli romani! Ne ho sentito parlare molto bene.…
Pasta con cavolfiore e bottarga
Questo accostamento potrà sembrarvi insolito, ma io lo adoro! Una ricetta per mangiare in modo diverso il cavolfiore, ma senza rinunciare al gusto. Sapete quale…
Orecchiette con le cime di rapa
Oggi vi propongo un grande classico della cucina italiana. Della cucina pugliese in particolare. Uno di quei piatti che non può non piacere…facili, semplici, veloci,…