Gnocchi con zucchine, fiori di zucca e vongole veraci
Quando ho ospiti in casa ed ovviamente sono l’unica celiaca preparo sempre gnocchi, o risotto. La ricetta di questi gnocchi è super collaudata e di…
Primi di pesce
Spaghetti alle vongole con cime di rapa e nocciole
Tempo fa avevo visto una ricetta simile a questa che vi sto proponendo da Sonia Peronaci. Ho deciso di interpretarla a modo mio, perchè, come…
Spaghetti integrali con pesto di rucola e gamberetti
Domenica per il mio fidanzato ho preparato un primo piatto davvero cremoso e gustoso. Un piatto fresco e leggero che è piaciuto ad entrambi. Prepararlo…
Pasta con pomodorini, burrata e alici
Sono sicura che impazzirete per questo piatto di pasta che vi sto per presentare! L’ho cucinato oggi, che è una giornata davvero speciale, perchè come…
Pasta con cavolfiore e bottarga
Questo accostamento potrà sembrarvi insolito, ma io lo adoro! Una ricetta per mangiare in modo diverso il cavolfiore, ma senza rinunciare al gusto. Sapete quale…
Orecchiette con le cime di rapa
Oggi vi propongo un grande classico della cucina italiana. Della cucina pugliese in particolare. Uno di quei piatti che non può non piacere…facili, semplici, veloci,…
Pasta allo zenzero e curcuma con zucchine e gamberetti
Adoro la linea di pasta allo zenzero e curcuma di Molino Spadoni. La trovo al supermercato, o da Celiamagic in diversi formati e mi ha…
Cous cous con verdure e gamberetti
Erano decenni che non mangiavo un cous cous. Posso affermare che quello che ho acquistato da Celiamagic è più buono di quello glutinoso! E’ un…
Riso nero integrale con cime di rapa e gamberetti
Oggi vi propongo un piatto ideale naturalmente senza glutine e lattosio. Il riso nero (e nel caso di specie integrale) fa benissimo ed è molto…
Linguine con vongole e carciofi
Uno dei primi piatti di pesce più buoni che abbia mai cucinato! Il sapore delle vongole veraci, infatti, si sposa perfettamente con quello deciso dei…
Spaghetti con crema di zucca e polipo
Oggi prepariamo assieme un primo piatto di pesce squisito! Un piatto vellutato, cremoso, ma con una nota croccante! Zucca e polipo, due ingredienti che si…
Spaghetti con crema di patate e polipo
Questo primo piatto è un pieno di carboidrati, è vero…ma è buonissimo! L’ho preparato per me e papà ed era talmente cremoso da leccarsi i…