Amido di frumento deglutinato
Nelle storie di ieri, mentre leggevo gli ingredienti presenti nelle farine acquistate durante la spesa, ho posto particolare attenzione all’AMIDO DI FRUMENTO DEGLUTINATO. Molti di…
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La dieta senza glutine non è e non deve essere una moda alimentare! Una delle frasi che le persone mi dicono più frequentemente è: “Ah,…
Dal 15 settembre 2017 sono entrati in vigore i nuovi LEA, ossia i Livelli Essenziali di Assistenza. La celiachia è stata riqualificata: da malattia rara…
Come sapete la Giuggiola è nata ed esiste per condividere in maniera positiva e propositiva la celiachia. Nonostante io non mi consideri malata o menomata,…