Polpette di broccolo romanesco con cuore filante di mozzarella
Oggi vi propongo delle polpette vegetariane buonissime. Un modo facile, veloce e divertente per far mangiare il broccolo romanesco anche ai bambini! Possono essere un…
Antipasti
Involtini di melanzane croccanti ripieni di caciocavallo e mozzarella
Come sapete ho una passione per le melanzane. Stasera ho pensato di prepararmi degli involtini vegetariani facili e buonissimi. Sono degli involtini super filanti e…
Rosso d’uovo fritto su fonduta di parmigiano
Oggi vi propongo un piatto che Carlo Cracco…spostati! Con immenso orgoglio vi spiego la ricetta che ogni volta che la cucino mi fa sentire la…
Impepata di cozze
Papà Bruno prepara la più buona impepata di cozze del mondo. Sono onesta nel dirlo e non perché sia mio padre. Quando la mangio al…
Burger di zucca e patate
Come sapete adoro la zucca ed adoro preparare i burger vegetariani. Li trovo un ottimo espediente per mangiare più verdura e farla apprezzare anche ai…
Polpette di melanzane e ricotta
Vi ho già raccontato che ho preparato delle melanzane farcite strepitose. Beh, come sapete non mi piace buttare niente e con la polpa delle melanzane…
Melanzane farcite con datterini e provola affumicata
Melanzane mon amour! Inutile ormai dirvi che la più grande fonte di ispirazione per la mia cucina sono proprio le melanzane! Ho 10000 ricette in…
Stick di melanzane croccanti
Ho seguito il vostro consiglio e con le mie melanzane bianche comprate al mercato contadino di Ariccia ho fatto degli stick croccanti. Semplicissimi e velocissimi…
Patate farcite con provola affumicata e speck
Mi hanno detto di mangiare molte patate. Dopo i primi giorni di patate lesse, ieri ho ideato questa ricetta davvero golosissima! Complici: lo speck che…
Tramezzini di melanzane croccanti
La mia passione per le melanzane è evidente. Mi stuzzicano il palato e la fantasia e le mangerei tutti i giorni! Oggi ne ho fatto…
Pizzette di melanzane
La melanzana è un ingrediente che mi ispira tantissimo. E’ buona, economica, sana e si presta a tantissime lavorazioni. Oggi ho deciso di proporvi delle…
Medaglioni filanti di patate
Ah, oggi vi propongo una ricetta che non lascerete più! Dei medaglioni di patate da farcire come volete, che si cucinano in esattamente 10 minuti…