Pizzette di melanzane
La melanzana è un ingrediente che mi ispira tantissimo. E’ buona, economica, sana e si presta a tantissime lavorazioni. Oggi ho deciso di proporvi delle…
Antipasti
Medaglioni filanti di patate
Ah, oggi vi propongo una ricetta che non lascerete più! Dei medaglioni di patate da farcire come volete, che si cucinano in esattamente 10 minuti…
Melanzane a barchetta
Le melanzane a barchetta erano un contorno molto sfizioso che mi preparava sempre nonna Bianca. Sul blog trovate già una versione, ma il bello è…
Polpette di patate filanti
Polpette che passione! Si possono fare veramente con tutti gli ingredienti che vi vengono in mente, sono facili, veloci e versatili. Anche oggi vi propongo…
Polpette di melanzane
La mia passione per le polpette vegetariane prosegue a gonfie vele! Oggi vi propongo una ricetta davvero semplice, un modo diverso di gustare le melanzane!…
Millefoglie di melanzane
Mi hanno invitato a partecipare ad una parmigiana challenge! Ho deciso di partecipare volentieri, anche perchè in frigorifero ho delle melanzane (qualità zebrina viola) da…
Polpette di ricotta e zucchine
Sono particolarmente felice di proporvi le mie polpette vegetariane di ricotta e zucchine. Forse è proprio vero che le cose belle accadono quando meno te…
Tortini di patate, spinaci e salmone affumicato
Beh, se avete letto la ricetta della torta di polenta, allora saprete che avevo lessato gli spinaci. Ebbene, avevo il salmone affumicato in scadenza ed…
Tortini di ceci e patate con curcuma ed erbe
Oggi vi propongo dei tortini semplicissimi da preparare, ideali per un antipasto o un contorno molto gustoso! Pochi, semplici, ma soprattutto economici ingredienti per un…
Flan di broccolo viola e di broccolo bianco al curry su crema di zucca e porro
Trovo chi i flan siano un antipasto versatile (si possono preparare con qualsiasi verdura), facile ed anche molto gustoso! Quelli che vi propongo oggi sono…
Pizza rustica con verdure e provola affumicata
Questa pizza rustica vegetariana vi conquisterà, ne sono sicura! L’ho chiamata pizza rustica con verdure, ma in realtà è una pizza rustica con ciambotta, piatto…
Pizza rustica con zucca, porro, speck croccante e fontina
Per il pranzo di Natale ho deciso di preparare, come antipasto, due pizze rustiche. Una la conoscete già ed è quella con melanzane, formaggio e…