Polpette di melanzane e ricotta
Vi ho già raccontato che ho preparato delle melanzane farcite strepitose. Beh, come sapete non mi piace buttare niente e con la polpa delle melanzane…
Antipasti
Melanzane farcite con datterini e provola affumicata
Melanzane mon amour! Inutile ormai dirvi che la più grande fonte di ispirazione per la mia cucina sono proprio le melanzane! Ho 10000 ricette in…
Stick di melanzane croccanti
Ho seguito il vostro consiglio e con le mie melanzane bianche comprate al mercato contadino di Ariccia ho fatto degli stick croccanti. Semplicissimi e velocissimi…
Patate farcite con provola affumicata e speck
Mi hanno detto di mangiare molte patate. Dopo i primi giorni di patate lesse, ieri ho ideato questa ricetta davvero golosissima! Complici: lo speck che…
Tramezzini di melanzane croccanti
La mia passione per le melanzane è evidente. Mi stuzzicano il palato e la fantasia e le mangerei tutti i giorni! Oggi ne ho fatto…
Pizzette di melanzane
La melanzana è un ingrediente che mi ispira tantissimo. E’ buona, economica, sana e si presta a tantissime lavorazioni. Oggi ho deciso di proporvi delle…
Medaglioni filanti di patate
Ah, oggi vi propongo una ricetta che non lascerete più! Dei medaglioni di patate da farcire come volete, che si cucinano in esattamente 10 minuti…
Melanzane a barchetta
Le melanzane a barchetta erano un contorno molto sfizioso che mi preparava sempre nonna Bianca. Sul blog trovate già una versione, ma il bello è…
Polpette di patate filanti
Polpette che passione! Si possono fare veramente con tutti gli ingredienti che vi vengono in mente, sono facili, veloci e versatili. Anche oggi vi propongo…
Polpette di melanzane
La mia passione per le polpette vegetariane prosegue a gonfie vele! Oggi vi propongo una ricetta davvero semplice, un modo diverso di gustare le melanzane!…
Millefoglie di melanzane
Mi hanno invitato a partecipare ad una parmigiana challenge! Ho deciso di partecipare volentieri, anche perchè in frigorifero ho delle melanzane (qualità zebrina viola) da…
Polpette di ricotta e zucchine
Sono particolarmente felice di proporvi le mie polpette vegetariane di ricotta e zucchine. Forse è proprio vero che le cose belle accadono quando meno te…