Torta integrale con miele, yogurt e more

Una torta sana, senza grassi e zuccheri aggiunti, solo ingredienti naturali per un dolce delizioso!

Ho utilizzato la miscela semi – integrale per dolci bio de Il Bontificio (farina integrale di riso, farina integrale di grano saraceno, fecola di patate e amido di mais da agricoltura biologica.), che potete acquistare nei negozi specializzati o sul sito https://www.ilbontificio.com/ !

La torta è soffice ed ha un profumo squisito, così come il suo sapore! Non vi resta che provare a cucinarla, del resto è semplicissima!

Ingredienti per una tortiera da 24 cm:

• 3 uova
• 2 cucchiai di miele
• 2 vasetti di yogurt bianco
• 200 gr di farina miscela semi-integrale
• 50 gr di fecola di patate
• 1 bustina di lievito per dolci da 16 gr
• 2 vasetti di more

Procedimento:

In una ciotola mettete le uova e sbattetele con l’aiuto delle fruste elettriche a velocità massima per almeno 5 minuti, finchè non monteranno per bene. Aggiungete il miele e lo yogurt. Continuate a sbattere con le fruste elettriche.

Aggiungete infine la farina, la fecola ed il lievito. Lavorate per bene fino a completo assorbimento.

Unite le more e girate delicatamente con un cucchiaio per non farle rompere. Mettete la torta nello stampo (io ho usato quello in silicone  che non deve essere imburrato). Infornate a 180° per circa 40 minuti (fate la prova con lo stuzzicadenti). Quando la torta sarà fredda spolveratela con lo zucchero a velo e gustatela! Sono sicura che vi piacerà tantissimo!