Mamaflò – Ostia

Finalmente sono riuscita ad andare da Mamaflò ad Ostia!

Una location davvero unica. Un ristorante ed una terrazza completamente sul mare, super romantica…ideale anche per eventi!

Una vera finestra sul mare.

Si trova sul Lungomare Lutazio Catulo, 6 (stabilimento Nuova Pineta).

Non sono certificati Aic, ma gli ho fatto tre interviste molto accurate.

La prima volta al telefono una ragazza non mi era sembrata molto competente a rispondere. Così ho richiamato e mi sono fatta passare un’altra persona.

So che fanno tutto il menù in versione senza glutine, ma volevo capire se fossero preparati sulla non contaminazione.

Sia al telefono, che di persona mi hanno assicurato che non c’erano problemi. Io spiego che sono celiaca sintomatica e che se mangio qualcosa di contaminato vado in ospedale.

Il cameriere mi ha fatto vedere sul suo tablet che ha l’opzione “celiaco” per ogni piatto e mi ha assicurato che fanno tutto a parte e che…ci vanno tantissimi celiaci ogni giorno!

Questo è il loro sito https://www.mamaflo.com/

Abbiamo ordinato soutè di cozze con pane senza glutine Schaer.

Frittura di calamari e gamberi

Polpo rosticciato su crema di ceci e pomodori confit.

Oro puro di Sal De Riso: sfera al cioccolato ripiena di mousse al cioccolato con mela e mandarino. Uno dei dolci più incredibili che abbia mai mangiato.

TUTTAVIA la pasticceria non garantisce sulla non contaminazione: sterilizzano i macchinari prima delle preparazioni gluten free, ma il laboratorio è unico.

Quindi a voi la scelta.

A me è andata bene la prima volta, ma essendo sintomatica onestamente non penso proprio di ordinare il dolce una seconda volta!

Cioccolatini fondenti con pistacchio.

Abbiamo bevuto un ottimo Pecorino e del prosecco.

Assolutamente consigliato!