Involtini di melanzane croccanti ripieni di caciocavallo e mozzarella

Come sapete ho una passione per le melanzane.

Stasera ho pensato di prepararmi degli involtini vegetariani facili e buonissimi.

Sono degli involtini super filanti e croccanti, che sono sicura piaceranno proprio a tutti!

Ingredienti:

– 1 melanzana

– 1 mozzarella

– caciocavallo q.b.

– sale

– pangrattato Nutrifree

Procedimento:

Tagliate le melanzane per la lunghezza a fette sottili di circa mezzo cm. Grigliatele in una padella antiaderente.

Farcitele con dei cubetti di mozzarella e di caciocavallo. Arrotolateli e passateli nel pangrattato.

Spolverate con del sale.

Infornate a 200° per circa 15 minuti.

Serviteli caldi e filanti.