Pasta broccoli e pecorino romano

Quella che vi propongo è una ricetta del riciclo particolarmente riuscita! Avevo lessato un broccolo e me ne era avanzato un pò…cosa farci? Facile: un buonissimo piatto di pasta!

Ingredienti per 2 persone:

• 300 gr circa di broccolo lesso
• 1 spicchio di aglio, sale, olio, pasta di acciughe q.b.
• pecorino romano

Procedimento:

Ripassate in padella il broccolo lessato con un filo di olio, sale, uno spicchio di aglio e della pasta di acciughe. Fate mantecare per circa 5 minuti.

Lessate la vostra pasta preferita e scolatela nella padella. Spolverate con abbondante pecorino romano e….buon appetito! Facile, vero?