Ravioli con dadolata di zucca aromatizzata

Quadrucci alla carne e girasoli ai quattro formaggi. Come condirli in modo gustoso entrambi?

Facile…con la zucca. Un ingrediente autunnale meraviglioso, che si presta a tante lavorazioni diverse.

Ho prearato una dadolata aromatizzata semplicissima, che si cucina in meno di 10 minuti, per un risultato molto gustoso!

Ingredienti:

– 300 gr di zucca

– mezzo spicchio di alio

– alloro, rosmarino, sale ed olio

Procedimento:

Tagliate la zucca a cubetti piccoli e regolari. Fateli cucinare in una padella antiaderente con un filo di olio, il sale e le erbe. Ci vorranno circa 7/8 minuti.

Lessate la pasta e conditela con la dadolata.

Io ho aggiunto anche mezzo cucchiaino di ‘nduja…che ve lo dico a fare!