Carciofi e patate
I carciofi con le patate sono uno dei contorni invernali più buoni e saporiti di sempre! Sono naturalmente senza glutine e senza lattosio e ideali…
Ricette
Torta di mele integrale
Il mio primo dolce del 2021 è una torta di mele speciale. Ho utilizzato solo farine naturalmente prive di glutine: di riso, grano saraceno e…
Pane
Oggi è il primo gennaio 2021. Ho deciso di lasciarmi il passato alle spalle ed iniziare a scrivere un nuovo capitolo della mia vita…concernente il…
Penne con zucchine, speck e taleggio
L’altro giorno a pranzo volevo prendere il mio compagno per la gola ed ho cucinato un piatto gustosissimo, in pochissimo tempo. Ho utilizzato come sempre…
Ravioli con dadolata di zucca aromatizzata
Quadrucci alla carne e girasoli ai quattro formaggi. Come condirli in modo gustoso entrambi? Facile…con la zucca. Un ingrediente autunnale meraviglioso, che si presta a…
Mug cake al cacao
Oggi vi presento la torta più veloce del mondo. Cinque minuti per prepararla (a dir tanto) e due per cucinarla. Non ci credete? Vi servirà…
Orata in crosta di patate
Stasera vi racconto di una ricetta non facile, facilissima! E’ tanto gustosa quanto semplice e veloce da preparare! Ho utilizzato i filetti di orata surgelati…
Pasta e piselli
Sono cresciuta con la pasta e piselli e con le minestre di legumi in generale. Li adoro e sono davvero eccezionali dal punto di vista…
Diplomatici
Prima della diagnosi di celiachia, nel vassoio di paste domenicali non poteva mai mancare il diplomatico. Mi sono sempre piaciuti tantissimo, tra i miei pasticcini…
Strudel di pere e cioccolato
Adoro gli strudel. E’ un dolce che mi fa impazzire, in tutti i modi. Ovviamente ho anche la ricetta con la pasta fatta in casa…
Crepes al grano saraceno
Lo scorso anno sono andata in vacanza in Francia ed ho visitato anche la Bretagna. Ho scoperto che le crepe di grano saraceno (gallettes de…
Pollo alla cacciatora in bianco
Oggi vi propongo un secondo piatto facile da preparare, ma buonissimo. Il pollo alla cacciatora in bianco è una pietanza economica, piena di sapori e…