Pane nero con semi di girasole
Ho testato il mix per pane nero con semi di girasole della Massimo Zero. L’ho acquistato durante la mia ultima spesa da Celiamagic e mi…
Ricette
Parmigiana di zucca
La parmigiana di melanzane non si batte, lo so…ma anche questa di zucca è strepitosa! Sana, nutriente, gustosa…è un primo piatto vegetariano che piacerà proprio…
Torta integrale di pere e mandorle
Buongiorno! Iniziamo questo weekend con un dolce sano, gustoso e nutriente! Finalmente le pere che avevo acquistato sono maturate: hanno impiegato ben tre settimane, incredibile!…
Lasagna di polenta
Oggi vi propongo una ricetta scoperta grazie a mia cugina Giorgia. Lo scorso anno, infatti, per cena mi aveva preparato proprio una lasagna di polenta.…
Riso e verza
Riso e verza è un piatto della tradizione campana che mi preparava sempre nonna Bianca. E’ un piatto naturalmente privo di glutine, economico, vegetariano, senza…
Pane a lunga lievitazione
Oggi vi lascio con assoluta soddisfazione la ricetta del pane a lunga lievitazione. Sono partita dalla ricetta del pane comodo di Benedetta Rossi e l’ho…
Ciambellone bi-gusto con arancia e cacao al naturale
Oggi vi propongo un ciambellone straordinario. Sano, nutriente e gustoso! E’ senza mix; senza burro; senza olio e senza zuccheri aggiunti! Infatti ho usato sole…
Spaghetti con crema di patate e polipo
Questo primo piatto è un pieno di carboidrati, è vero…ma è buonissimo! L’ho preparato per me e papà ed era talmente cremoso da leccarsi i…
Lasagna verde alla zucca
Oggi vi propongo una lasagna vegetariana buonissima! Ho utilizzato le sfoglie verdi pronte all’uso di Pasta di Venezia. Sono eccezionali e sono le uniche che…
Panini casarecci
Oggi vi propongo dei panini sensazionali! Croccantissimi fuori, con una mollica morbidissima all’interno. Sono lievitati perfettamente, ben alveolati, leggeri e gustosi! Ideali da farcire o…
Baccalà e patate
Oggi vi propongo una ricetta del mio compagno. Una ricetta tipica della sua città, Saracena. Un meraviglioso luogo protetto alle spalle dalla riserva del Pollino,…
Genovese
Oggi vi propongo una ricetta tipica campana, nonostante il nome sembri indicare una ricetta ligure. Questo sugo lo preparava sempre nonna Bianca e adesso…papà Bruno.…