New York Cheesecake allo zabaione e frutti di bosco
Ho iniziato ad apprezzare le cheesecake un paio di anni fa ed è inutile dirvi che per me una delle più golose è proprio la…
Ricette
Torta fondente senza farina
Per il pranzo di Pasqua ho deciso di preparare una torta al cioccolato fondente semplice, ma golosa. La consistenza è come quella di un brownie,…
Brownies al cioccolato fondente e pistacchio
Volevo preparare dei brownies al cioccolato fondente (che giaceva in dispensa dallo scorso anno), ma volevo anche fare qualcosa di diverso dai soliti brownies. Uno…
Cassata al forno
La cassata al forno è un dolce irresistibile. Uno scrigno di pasta frolla che racchiude un ripieno cremoso formato da ricotta e gocce di cioccolato…
Crostata con fichi e noci
Ho preparato una crostata con gli ingredienti che avevo in casa ed è venuta davvero squisita. Alla mia ricetta super collaudata di pasta frolla al…
Gnocchi alla romana
Vi svelo un segreto: seppur romana…non avevo mai mangiato gli gnocchi alla romana prima d’ora! Non è un piatto che fa parte della tradizione della…
Torta di mele rovesciata
Si, lo so, sono ripetitiva. Vi starete domandando…ancora torta di mele? Ebbene sì, non mi stanca mai, non mi stanco mai di inventarne sempre nuove…
Charlotte alle mele
Come sapete il mio cuore batte per i dolci alle mele. Così nel mio ricettario non poteva certo mancare la charlotte alle mele! Un dolce…
Sfilatini di pane
Oggi ho preparato degli sfilatini di pane che sono la fine del mondo! Semplicissimi da preparare, sono senza glutine, lattosio, amido deglutinato e con pochissimo…
Frappe – chiacchiere
Quest’anno mi sono cimentata nuovamente con le frappe fritte, ma ho usato un’altra ricetta ed un altro mix. Ho usato per la prima volta il…
Torta cremosa di mele con miele, mascarpone, mandorle e castagne
Oggi ho preparato una torta di mele squisita! Una ricetta di mia creazione, in base a quello che avevo in dispensa. Una torta soffice, leggera,…
Ciambellone con castagne, gianduia, miele, ricotta e gocce di cioccolato
Finita una torta se ne fa un’altra! Per la mie colazioni e merende mi sono preparata un altro dolce super goloso, ma molto sano e…