Torta di cioccolato, ricotta e mandorle
Oggi vi propongo un dolce molto cremoso e goloso. Ideale per gli amanti del cioccolato e per chi vuole mangiare una torta buona, ma sana…
Ricette
Pane semi rustico
Oggi ho preparato una pagnotta semi rustica. Ho usato metà mix pane Nutrifree e metà mix pane rustico Schaer (che mi era piaciuto moltissimo)! Quest’ultimo…
Focaccia di Recco
La focaccia di Recco è uno dei piatti tipici liguri più famosi. Ammetto di non essere mai stata in Liguria ed è un mio grande…
Saccottini di pasta sfoglia ripieni di mele e cannella
Avete voglia di un dolce buonissimo, ma avete poco tempo a disposizione? Volete stupire i vostri amori, figli, genitori, fratelli, sorelle, compagni di merende…? Beh…
Pasta con carciofi e pecorino
Come ben sapete a casa mia i carciofi si mangiano quasi ogni giorno…in tutti i modi! I carciofi fanno benissimo: sono una fonte preziosa di …
Carciofi alla romana
I carciofi a casa mia non mancano mai. Li mangiamo quasi quotidianamente e in tanti modi diversi. Una delle mie ricette preferite però è questa…
Canederli in brodo
Adoro i canederli, in tutti i modi. Li mangio sempre quando vado in Trentino Alto Adige. Solitamente almeno una settimana all’anno (d’estate). Li mangio anche…
Coniglio alla ligure
Oggi vi propongo un piatto della tradizione ligure, che cucino spesso con mamma (visto che papà non mangia il coniglio). La carne di coniglio fa…
Riso nero integrale con cime di rapa e gamberetti
Oggi vi propongo un piatto ideale naturalmente senza glutine e lattosio. Il riso nero (e nel caso di specie integrale) fa benissimo ed è molto…
Linguine con vongole e carciofi
Uno dei primi piatti di pesce più buoni che abbia mai cucinato! Il sapore delle vongole veraci, infatti, si sposa perfettamente con quello deciso dei…
Rosette
Le rosette sono uno dei miei formati di pane preferiti. Le ho sempre adorate ed ho deciso di provare a farle. Croccantissime fuori e morbide…
Torta di mele e ricotta
Torta di mele e ricotta…un dolce morbido, soffice, sano, leggero e profumato! Un dolce ideale per la colazione o la merenda. Semplice, veloce e gustosissimo.…