Pasta con melanzane, pomodorini gialli e rossi e ricotta salata
Ho assaggiato per la prima volta la pasta di Fog! Che meraviglia! E’ a base di lenticchie rosse e mais bianco. Sana, nutriente, saziante e…
Ricette
Lasagna alla norma (con melanzane, pomodoro e ricotta salata)
Oggi ho cucinato una lasagna diversa dal solito, usando le mie adorate melanzane. Mi sono ispirata alla famosissima e buonissima pasta alla norma, facendo una…
Risotto con asparagi e zafferano
Un grande classico che non manca mai in primavera è il risotto agli asparagi. Adoro questa verdura e la cucino in tutti i modi. Oggi…
Pasta con sugo e ricotta
Si, lo ammetto. Ho mangiato la prima volta in vita mia la pasta con sugo e ricotta alla veneranda età di 32 anni. Non mi…
Risotto con zucchine e zafferano
Oggi vi propongo un primo piatto vegetariano naturalmente privo di glutine. Uno di quei piatti buono per tutti: il risotto! Oggi useremo due ingredienti semplicissimi:…
Pasta con zucchine, speck e stracchino
Oggi vi propongo un primo piatto veloce da preparare, super cremoso e…davvero semplice! A me è piaciuto tantissimo e, anche se molto semplice, ve lo…
Pasta con pomodorini, burrata e alici
Sono sicura che impazzirete per questo piatto di pasta che vi sto per presentare! L’ho cucinato oggi, che è una giornata davvero speciale, perchè come…
Torta foresta nera
Amanti del cioccolato, conoscete la torta foresta nera? E’ un dolce tipico della Germania, a base cioccolatosa, con panna montata e ciliegie tra uno strato…
Pizza tonda con cornicione
Sabato sera pizza, si sa…una tradizione che portiamo avanti più che volentieri. Ieri abbiamo cucinato la pizza in diretta assieme a Fabrizio (fabrizioglutenfree2.0) . Trovate…
Barchette di melanzane ripiene di pasta, pomodoro e mozzarella filante
Amanti delle melanzane…vi sto per proporre una ricetta davvero stratosferica! Ho unito due ricette semplicissime per un piatto esplosivo: le melanzane a barchetta e la…
Danubio salato
Oggi abbiamo cucinato assieme a Fabrizio (fabrizioglutenfree2.0) il danubio salato! Trovate le due dirette (impasto + cottura e assaggio) salvate su Instagram tv! Come sempre…
Saltimbocca alla romana
Oggi vi propongo uno dei piatti tipici della cucina romana: i saltimbocca! Sono un secondo piatto squisito, con una salsina al vino bianco deliziosa e…